¡Prepara tus utensilios de cocina y tu estrategia de marketing! Porque en este artículo te enseñaremos cómo vender comida online.
¿Cómo vender comida por internet?
Ahora que tienes los ingredientes básicos, veamos cómo vender comida online. Aquí es donde entra en juego el marketing gastronómico.
Crea tu página web o tienda online
El primer paso para vender comida online es tener un espacio virtual donde los clientes puedan encontrar tus productos. Podrías crear una página web o una tienda en línea. Hay varias plataformas que te permiten hacer esto, como Shopify, WooCommerce o PrestaShop. Por ejemplo, la popular empresa de cupcakes «Cupcakes Gourmet» utiliza Shopify para su tienda online, donde los clientes pueden seleccionar de una variedad de sabores y hacer sus pedidos.
Optimiza tu página web para los motores de búsqueda
La optimización para motores de búsqueda (SEO) es esencial para que tu página web sea visible. Por ejemplo, si vendes paella en Madrid, querrás que tu sitio web aparezca en los resultados de búsqueda cuando alguien busque «paella a domicilio Madrid». Para esto, puedes incorporar estas palabras clave en tu contenido, en las descripciones de tus productos y en las meta descripciones de tu página.
Las redes sociales son una excelente manera de promocionar tu comida. Por ejemplo, puedes publicar fotos atractivas de tus platos en Instagram, como lo hace «El Gourmet Vegano», una empresa que vende comida vegana en Barcelona. También puedes usar Facebook para compartir testimonios de clientes satisfechos y anunciar promociones especiales.
Agencia de Marketing
Otra alternativa que podemos utilizar para agiliar mucho mas nuestro trabajo es contratar una agencia de marketing gastronómico donde nos aseguremos que se dedican exclusivamente al sector de la gastronomía.
Aplicación propia de la tienda de comida
Crear una aplicación propia para tu tienda de alimentos puede ofrecer varias ventajas. Una aplicación permite a tus clientes hacer pedidos con facilidad desde sus dispositivos móviles. Puede mejorar la experiencia del cliente al ofrecer características como seguimiento de pedidos en tiempo real, opciones de personalización de menú, programas de lealtad y descuentos exclusivos para usuarios de la aplicación.
Por ejemplo, empresas como Domino’s Pizza y Starbucks tienen sus propias aplicaciones que les permiten interactuar directamente con sus clientes, ofreciéndoles una experiencia personalizada y, al mismo tiempo, recopilando valiosos datos sobre sus hábitos de compra.
Sin embargo, crear y mantener una aplicación puede ser costoso y requiere tiempo. Además, es posible que necesites contratar a un desarrollador de aplicaciones o trabajar con una agencia de desarrollo de aplicaciones, lo que puede incrementar aún más los costos.
Plataformas para vender comida online
Si no tienes los recursos para crear y mantener una aplicación propia, puedes considerar unirte a una plataforma de entrega de alimentos existente. Estas son algunas de las más populares en España:
Glovo
Glovo es una plataforma de entrega de alimentos con sede en Barcelona que opera en varias ciudades de España y otros países. Al asociarte con Glovo, tus productos estarán disponibles para un amplio público de usuarios de la aplicación.
Deliveroo
Deliveroo es otra popular plataforma de entrega de alimentos que opera en varias ciudades de España. Ofrece soporte y asesoramiento a sus restaurantes asociados, y también tiene un programa de asociación Plus que ofrece beneficios adicionales.
Just Eat
Just Eat es una de las mayores plataformas de entrega de alimentos en el mundo, y opera en muchas ciudades de España. Al asociarte con Just Eat, podrás llegar a un gran número de clientes potenciales.
Uber Eats
Uber Eats es una aplicación de entrega de alimentos que es parte de la empresa Uber. Al igual que las otras plataformas mencionadas, Uber Eats tiene una amplia base de usuarios y ofrece soporte y asesoramiento a sus restaurantes asociados.
Estas plataformas te permiten llegar a un gran número de clientes sin tener que invertir en tu propia logística de entrega. Sin embargo, debes tener en cuenta que estas plataformas suelen cobrar comisiones por cada venta que haces a través de su plataforma.
¿Qué se necesita para vender comida?
Vender comida online no solo se trata de tener un gran sazón. Hay varios ingredientes esenciales para tener éxito en el negocio de la comida.
Licencias y permisos
Primero, necesitarás las licencias y permisos necesarios para vender comida. Estos varían según tu ubicación, así que asegúrate de investigar y cumplir con las regulaciones locales. Esto como bien sabes dependerá del país por ejemplo, en el caso de España sería:
1. Registro Sanitario
Para vender comida en línea, necesitarás un número de Registro Sanitario. Este número indica que tu empresa cumple con las regulaciones de higiene y seguridad alimentaria. Lo obtienes al registrarte en el Registro General Sanitario de Alimentos (RGSA).
2. Licencia de Actividad
Además, necesitarás una licencia de actividad, también conocida como licencia de apertura, que te permita operar un negocio de venta de alimentos. Esta licencia la otorga el ayuntamiento de tu localidad y para conseguirla debes demostrar que tu local cumple con las normativas de seguridad, higiene y medio ambiente.
3. Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
Todo negocio que maneje alimentos debe tener un Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC). Este plan es un sistema preventivo que ayuda a garantizar la seguridad de los alimentos.
4. Normativa de etiquetado de alimentos
Los alimentos que se venden en línea deben estar correctamente etiquetados. La normativa de etiquetado de alimentos en España exige que la etiqueta incluya información como la lista de ingredientes, la fecha de caducidad o consumo preferente, las condiciones de almacenamiento y uso, y la denominación del alimento.
5. Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSI)
Si vas a vender comida por Internet, deberás cumplir con la Ley de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico (LSSI). Esta ley establece una serie de obligaciones para los prestadores de servicios en línea, como la necesidad de obtener el consentimiento de los usuarios antes de instalar cookies en sus dispositivos.
6. Reglamento General de Protección de Datos (RGPD)
El RGPD es una normativa de la Unión Europea que protege la privacidad de los datos de los ciudadanos. Si estás recogiendo datos personales de tus clientes, como su nombre, dirección de correo electrónico, o dirección de entrega, necesitarás cumplir con las disposiciones del RGPD.
Estas son solo algunas de las normativas más importantes. Es recomendable que consultes con un asesor legal o un experto en normativa alimentaria para asegurarte de que cumples con todas las regulaciones aplicables.